【種種探訪】— Charcoal Old Soul
老的、舊的東西也許會隨著時間改變，但並不會消失，而那些不停累加的痕跡，會賦予我們新的生活意義。
工作與生活、物質與理想，他們在眾多平衡之間的選擇，不只是作為經營者的掙扎，更像是我們每個努力追尋生活意義的平凡眾人，所擁有對未來的迷惘和期待。作為在夜間亮起招牌的店家，幾近日夜顛倒的作息，他們只是想努力做好一件事；對物料堅持，也只是希望對得起自己付出的努力。不管過去的身份，或曾經家族其實也經營著炭烤事業，從舊的事物裡，他們找到屬於自己的方向。
「沒有辦法談放棄」，堅定而和緩，他說道。
他們是炭火與老舊靈魂迸發出來的某種氣味，在平凡的街巷，也在你我之間。
特別感謝｜Charcoal Old Soul
